河南美食这几种，你吃过几种？

河南是一个非常富饶的地方，位置在黄河中下游，不仅可以吃到各种新鲜的鲤鱼，还有一些特色美食，已经延续了上千年的时间，今天就跟各位吃货朋友们分享一下河南的美食地图，让你们看看在这里到底能吃到什么好东西，大家也可以在评论区留下自己最喜欢的河南美食，有机会的话我们一定要去看看。除了去河南旅游之外，大家一定要品尝一下当地的小吃，每一道菜都有着独特的味道。

第一，胡辣汤

胡辣汤算是河南当地随处可见的美食，每天早上路边的小吃店开门之后，外面的板凳上面就挤满了当地人，他们每个人手里面捧着一大碗胡辣汤热气腾腾的喝着，还要配上个烧饼之类的，一天就会特别有精神，胡辣汤通常是加入了牛肉，豆制品，木耳，花生等等制作而成，口感是又酸又辣的，只喝汤当然是不够的，还要配上油条水煎包等河南的特色美味，这样才会让人觉得格外有精神。

第二，烩面

烩面也是河南人非常喜欢吃的一种面条，距离现在已经有4000多年的历史了，发明出了各种不同的类型，像是荤面，素面，汤面等等，味道特别的鲜美，用的是最好的面粉。因为河南也盛产粮食，他们这里的面粉有一种独特的味道。煮汤用的是最好的牛骨头放进去的时候要把骨头劈开，让羊骨髓充分的融入到汤里面去，把汤煮的白白的，然后加入海带丝，鹌鹑蛋等等各种东西，最后把面条下进去，捞出来就是满满当当的一大碗。

第三，黄河大鲤鱼

黄河大鲤鱼是任何一个到了河南之后都不能错过的美食，最有意思的是，这里的每条鲤鱼都是有编号的，制作的方法也很简单，先把鲤鱼放到油锅里面去油炸，炸得两面金黄酥脆之后再红烧，还会加上一点调味品，他们制作的调味品酸酸甜甜的，不管是用来配面条还是吃饭都很不错，很多人在重要的宴会上还会摆放上一条大鲤鱼，意思就是跃龙门。

第四，开封灌汤包

虽然全国各地都有灌汤包，但是开放的灌汤包是最出名的，已经有上百年的历史，他们用的是肥瘦相间的肉作为馅料，外面的皮特别的薄，里面的肉馅散发着一种红色的色泽，感觉就像是宝石。当你在吃灌汤包的时候，先拿起来摇一摇，会发现里面的汤汁来回晃动，在皮上咬一口，轻轻的喝上一口汤，会觉得满嘴香气。

第五，牛肉汤

牛肉汤也是河南人特别喜欢喝的，分成了咸味和甜味两种，他们用的都是最好的牛肉，熬煮而成，煮熟了之后，撒上翠绿的葱花，配上粉红色的牛肉，格外的有气色。河南的牛肉汤是非常特别的，不管喝多少都不容易上火，很多人在吃的时候还要加上一个肉夹馍，别提多带劲了。

最后，河南是一个人杰地灵的地方，这里的所有特色小吃都有着一段美好的故事，有的甚至上百年的历史，大家到河南旅游的时候，千万不要错过。