10元自助餐厅走红 市监部门突击检查

厦门，这座美丽的海滨城市，近期因一家10元自助餐厅而吸引了众多目光。这家名为“村有良品”的自助餐馆以“随便吃”“管饱”等亲民口号为卖点，吸引了大量顾客。然而，在价格低廉的背后，这家自助餐馆的食材质量来源是否合法，后厨卫生状况如何，成为了公众关注的焦点。

近日，厦门市思明区市场监管局梧村市场监管所对这家自助餐馆进行了突击检查。检查的主要目的是核实该餐馆的食材来源是否合法，以及后厨卫生是否符合规定。在这过程中，执法人员发现该餐馆的部分蔬菜票据信息不全。这意味着一旦食材出现问题，无法通过这些票据追踪到源头，给食品安全带来了隐患。

同时，运餐车的问题也被执法人员指出。由于运餐车过于简易，没有保温条件，无法确保食物在运送过程中保持适当的温度，可能会引起食物变质或交叉污染。此外，后厨操作间的卫生状况也令人担忧。地板油腻打滑，餐馆门前三包区域有污垢等问题，都可能影响到食品的安全和卫生。

对于这些问题，梧村市场监管所所长陈涓表示，下一步需要监管跟进，规范指导商家整改，解决经营者目前存在的各种困惑和问题，后期还将开展“回头看”行动，形成监管闭环。同时，她也提醒自助餐厅在惠民、便民的同时也要把好食品安全关，在食材的选择、清洗、制作，熟品的防尘和温度控制等方面要严格按照食品安全规范进行操作。

事实上，这已经不是第一次有10元自助餐厅因为食品安全问题受到关注。在过去的几年中，全国各地都出现过类似的价格低廉、食材质量难以保证的自助餐馆。这些餐馆往往以价格优势吸引顾客，但在食材选择和食品加工过程中却存在诸多问题。因此，对于这类餐馆的监管显得尤为重要。

对于消费者来说，选择低价餐厅时也需要提高警惕。虽然价格低廉往往能吸引人，但消费者也应该关注食品的质量和卫生状况。在享受美食的同时，也要确保自己的健康安全。

市场监管部门表示将继续对网红餐饮店等餐饮单位加强监管，并不定期开展“回头看”，努力让群众吃得放心、吃得安心。这无疑是对消费者的一种保护，也是对餐饮行业健康发展的必要措施。

总结来说，“村有良品”这家10元自助餐厅虽然价格亲民，但食材质量和后厨卫生状况却存在不少问题。这再次提醒我们，在选择低价餐厅时不能忽视食品质量和卫生状况。同时，监管部门也应加大力度，对存在问题的餐厅进行及时纠正和处罚，确保消费者的饮食安全。只有在这样的基础上，我们才能享受到美食带来的愉悦和满足。